Słodycze to wysoko przetworzone produkty, które w nadmiernych ilościach są szkodliwe dla zdrowia. Niestety, coraz więcej osób zmaga się z tzw. uzależnieniem od cukru! Jest to bardzo niebezpieczne – często staje się przyczyną zachorowania na insulinooporność lub cukrzycę typu II. Czy zdrowe przekąski mogą zastąpić słodycze i zaspokoić ochotę na słodkie? Czy wszystkie słodycze są złe?

Uzależnienie od cukru – problem XXI wieku

Czy uzależnienie od cukru jest faktem? Należy jednoznacznie podkreślić, że nie jest to jednostka chorobowa – nie znajdziemy jej w żadnej klasyfikacji chorób. Osoby stwierdzające, że mają problem z “uzależnieniem” od słodkich produktów, zazwyczaj zmagają się z nieco szerszym problemem. Ochota na niezdrowe jedzenie obejmuje często nie tylko czekoladę, czy cukierki, ale również chipsy, paluszki czy frytki. Cały problem wynika najczęściej ze źle zbilansowanej diety. Organizm w momencie odczuwanych spadków energii domaga się cukru i tłuszczów, aby jak najszybciej zrekompensować sobie brak sił. Czasem, przyczyną problemów jest też nadmierne zmęczenie, chroniczny stres, a także zaburzenia żywienia związane z napadami objadania, czy bulimią. Problem potęguje zaniedbanie snu! W celu zmniejszenia ochoty na słodkie często zaleca się zadbanie o nawyki sypialniane – w tym o wyposażenie łóżka w wygodny materac, np. Hilding Conga. Podsumowując – problemy z nadmiernym jedzeniem cukru są prawdziwą plagą XXI wieku. Jednak określenie tego kłopotu mianem “uzależnienia” nie jest do końca trafne.

Dlaczego cukier jest szkodliwy?

Cukier jest najbardziej szkodliwy wtedy, gdy wraz z nim spożywana jest nadmierna ilość kalorii. Jest to bardzo częsta sytuacja, której przyczyną jest gęsta kaloryczność większości produktów tego typu. Bardzo mały odsetek osób jest w stanie dawkować sobie słodkości i ograniczać ich ilość. Efektem jest spożywanie ilości jedzenia znacznie wykraczającej ponad zapotrzebowanie kaloryczne, a nadwyżka predysponuje do powstania nadwagi.

Jedzenie słodyczy powoduje nagłe i intensywne skoki cukru. Z tym z kolei wiąże się wiele nieprzyjemnych dolegliwości! Wahania nastroju, spadki energii, senność – to tylko niektóre negatywne skutki. Długoterminowo, nadmiar słodyczy w diecie prowadzi do insulinooporności i cukrzycy typu II. Zbyt wysoki poziom cukru we krwi może też znacznie zwiększyć ryzyko zachorowania na miażdżycę oraz inne schorzenia układu sercowo-naczyniowego.

Nadmiar cukru należy też kojarzyć z otyłością. Odkłada się on bowiem w organizmie w postaci tkanki tłuszczowej. Nadwaga z kolei wiąże się z otyłością brzuszną i otłuszczeniem organów wewnętrznych. Znacznie zwiększa też prawdopodobieństwo wystąpienia zawału serca, udaru mózgu, zachorowania na nadciśnienie i schorzenia związane z nieprawidłowym funkcjonowaniem gospodarki lipidowej.

Ochota na słodkie – kryzysowe przepisy

Ciągły apetyt na słodycze może być dla niektórych osób ogromnym problemem, z którym nie mogą sobie poradzić. Na szczęście istnieją produkty, którymi można z powodzeniem zastąpić sklepowe smakołyki. Jakie pomysły warto wykorzystać w swojej kuchni podczas intensywnej ochoty na czekoladę lub inne niezdrowe przekąski?

  • Nutella z awokado – awokado i kakao to idealne połączenie.
  • Chlebek bananowy – to jeden z najprostszych dietetycznych wypieków, który praktycznie zawsze wychodzi idealnie.
  • Skyr z owocami – to najszybsza przekąska, którą można przyrządzić ekspresowo. Skyr to serek mający dużo białka, ale można zastąpić go tradycyjnym jogurtem naturalnym.
  • Brownie z fasoli – doskonale zastąpi tradycyjnego murzynka.
  • Domowe chipsy – chipsy z dodatkiem tłuszczu, konserwantów i cukru warto zastąpić własnoręcznie przygotowanymi ziemniakami, pieczonymi w piekarniku.
  • Zdrowa pizza – szybka pizza z patelni, przyrządzona z użyciem tortilli to idealny zamiennik dla tłustej, tradycyjnej potrawy, która ma bardzo dużą ilość kalorii.
  • Owoce – codzienna porcja owoców to niezbędny element wszystkich osób, które uwielbiają słodkości.
  • Odżywka białkowa – przy jej pomocy można stworzyć wiele smacznych przekąsek, które z powodzeniem zastąpią słodycze. Gofry, naleśniki, a nawet babeczki i ciasta z odżywką to idealne uzupełnienie zdrowej diety.

Jak zmniejszyć ochotę na słodkie?

Wprowadzenie do swojej codziennej rutyny kilku nowych nawyków może znacznie ułatwić walkę ze spożywaniem słodyczy w nadmiernych ilościach. Przede wszystkim, ważne jest wysypianie się. Spanie w dobrze wyposażonej sypialni, w której znajduje się ergonomiczna poduszka, wygodny materac – np. taki, jak jeden z asortymentu marki http://www.hilding.pl/ – to podstawa dla równowagi hormonalnej. Niedobory snu zaburzają poziom leptyny i greliny, które są odpowiedzialne za poczucie głodu i sytości.

Dieta powinna być różnorodna i odpowiednio zbilansowana – zarówno pod kątem proporcji tłuszczów, białka i węglowodanów, jak i kaloryczności. Należy unikać głodu. Kiedy już się pojawi, trudne będzie zrezygnowanie z szybkiego zjedzenia batonika, na rzecz przygotowania zdrowego posiłku. Ochotę na słodycze zmniejszy jedzenie warzyw i owoców, a unikanie trzymania słodyczy w domu to doskonały sposób na ograniczenie niezdrowego jedzenia w diecie.

Czy słodycze to samo zło?

Warto mieć na uwadze to, że słodyczy nie trzeba eliminować z diety w 100%. Dietetycy często wskazują strategię 80/20. Polega ona na tym, że 80% spożywanych produktów jest zdrowa, a 20% to ulubione przetworzone przekąski. Jest to niezwykle skuteczne. A dlaczego? Całkowite wyeliminowanie cukru zwiększa prawdopodobieństwo napadów objadania się. Z kolei pozwolenie sobie na odrobinę niezdrowych smakołyków podnosi poziom satysfakcji z diety, a nie wpływa destrukcyjnie na ogólny stan zdrowia.

Warto szukać zdrowych zamienników słodyczy. Orzechy, owoce i jogurty to produkty, które mają duży potencjał. Połączenie ich z odżywkami białkowymi i słodzikami daje szerokie możliwości przygotowania różnorodnych, zdrowych posiłków.